Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc « Morgeot » 2020 – 75cl
Côte de Beaune, Vincent Girardin
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Barbue grillé à l'unilatéral, coquillages, ail noir et jus marinière
99,00 €
28 en stock
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Un superbe Chassagne-Montrachet 1er Cru tout en puissance et équilibre qui sublimera vos plus beaux poissons grillés.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » 2020, Vincent Girardin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Domaine : Vincent Girardin
- Climat : Morgeot
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec, souple, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Belle robe or pale. Le nez est puissant avec des notes toastées et d'agrumes aux nuances pierreuses. La bouche est dense, minérale et d'une belle complexité avec une finale persistante.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Crayeux sur le dessus et terres plus profondes et argileuses sur la partie inférieure des parcelles
Elevage
En fûts de chêne français de 228 litres (15% de fûts neufs) durant 18 mois, sans batonage
Vinification
Vendanges manuelles, tri sur ceps puis à la cuverie et enfin pressurage pour obtenir une extraction lente
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