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Saumur Brut « Bulles de Roches » 2021 – 75cl

Saumur, Domaine des Roches Neuves
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Brochet en papillote, vin blanc et citron confit

22,90 

30 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Une bulle de plaisir. Cette cuvée peut accompagner votre apéritif mais aussi bien un poisson d'eau douce.

DESCRIPTION

Saumur Brut « Bulles de Roches » 2021, Domaine des Roches Neuves
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Saumur Brut
  • Domaine : Domaine des Roches Neuves
  • Cuvée : Clos de L’Echelier
  • Viticulture : Biodynamique
  • Millésime : 2021
  • Couleur : Vin Effervescent
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc
  • Température de service : Vin à servir à 8/10° C
  • Arômes / Profil : Vin Effervescent ample et racé
  • Potentiel de garde : 3 à 5 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais

DÉGUSTATION

Couleur Or pâle, le nez révèle des arômes de poire. La bouche est élégante avec une belle minéralité et une grande finesse de la bulle. L'ensemble est vif, tendu et citronné.

Spécificités

Appellation

Saumur Brut

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

90% Chenin, 5% Chardonnay, 5% Cabernet Franc

Elevage

En fûts de chêne de 1 vin et 2 vins d'Insolite

Vinification

Après assemblage des différents fûts, la cuvée est mise en bouteille pour la 2ème fermentation suivant la méthode traditionnelle

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