Magnum Colore 2015 – 150cl

IGT Toscana, Bibi Graetz

2015 Magnum 2018 2020 2020 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Daube de cerf

670,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Colore est une cuvée chère à Bibi Graetz car elle marque l’accomplissement d’un de ses rêves. Issu de vieilles vignes situées entre 250 et 600m sur des sols très rocailleux.

DESCRIPTION

Magnum Colore 2015, Bibi Graetz

Régions : Italie
Appellation : Toscane
Domaine : Bibi Graetz
Cuvée : Colore
Millésime : 2015
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
Contenance : Magnum 150cl
Cépages : Sangiovese / Canaiolo / Colorino
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe pourpre brillante. Le nez est expressif sur de petits fruits noirs et d'herbes grillées. La bouche est une explosion de saveurs d'olive noire et d'épices douces. Une finale interminable.

Spécificités

Appellation

IGT Toscana

Conduite du vignoble

Philosophie Bio

Assemblage

80% Sangiovese, 10% Canaiolo et 10% Colorino

Sol

Les raisins produisant Colore sont issus de 3 vignobles : Lamole, Vincigliata, Siena. Chaque parcelle est récoltée jusqu’à 8 fois afin de cueillir chaque grappe l

Elevage

Pendant près de 3 ans avant que l’assemblage final soit décidé

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