POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de Saint-Pierre rôti et légumes oubliés
83,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Sa texture est croquante faisant apparaître la tension du calcaire à vos sens, mettant la typicité de l'appellation Puligny-Montrachet en référence. Un très joli et vibrant Puligny-Montrachet !
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 2021, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Ce Puligny-Montrachet d’une couleur or développe des notes subtiles de jasmin, d'acacia et d’amandes grillées. La bouche est équilibrée avec une attaque vive et fraîche se terminant sur des notes vanillées.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (20% de fûts neufs / 80% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 10 mois, suivi de 4 mois en cuves
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