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Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Vaucrains » 2020 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Henri Gouges
vin de garde

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Lièvre à la truffes de Bourgogne

142,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

50 ares situé à mi-coteau, la parcelle est la plus au nord de Nuits Saint Georges que possède le domaine. Un vin complet et envoûtant qui saura, après quelques années en cave, accompagné parfaitement un repas automnal.

DESCRIPTION

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Vaucrains », Domaine Henri Gouges 2020
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
  • Domaine : Domaine Henri Gouges
  • Climat : Les Vaucrains
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 15 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon

 

DÉGUSTATION

La robe présente une teinte rouge rubis clair aux reflets violacés. De riches arômes se dévoilent cerise burlat, cassis frais, framboise et réglisse avec une pointe florale de violette. Charnue, la bouche est élancée et offre un beau volume, une belle densité en texture avec beaucoup de caractère et de fraîcheur. Les tanins sont soyeux.

Spécificités

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Conduite du vignoble

Philosophie Bio

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Composé de marnes et d'argiles rouges

Elevage

En fûts sur lies

Notations

J. Robinson 17/20

Vinification

Traditionnelle avec levures indigènes. Utilisation de fûts neufs pour 20% maximum de la production. Pas de collage ni de filtration

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