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Château Mouton Rothschild 2001 – 75cl

1er Grand Cru Classé, Pauillac

POTENTIEL DE GARDE

10 ans +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeon cuit sur le coffre, Céleri en croûte de sel

590,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Une belle réussite pour ce Mouton 2001. Arrivé à maturité, il est prêt à boire mais pourra également patienter sagement en cave. Un 2001 arrivé à un niveau d'excellence...

DESCRIPTION

Château Mouton Rothschild 2001
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Château : Château Mouton Rothschild
  • Millésime : 2001
  • Classement : 1er Grand Cru Classé
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
  • Température de service : Vin à servir à 16/18°C
  • Potentiel de garde : 10 ans +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une belle robe grenat pourpre. Un nez magnifique d’arômes de fruits de type myrtille et cassis et fumé. La bouche est profonde, ronde, structurée et fraîche avec des notes très fruitées. La finale reste longue et séduisante.

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Conventionnelle

Assemblage

86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc

Sol

Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire

Elevage

Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf

Notations

R. Parker 89/100, W. Spectator 94/100, J. Robinson 17,5/20

Vinification

Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve

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