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Magnum Vougeot 1er Cru « Le Clos Blanc de Vougeot » Monopole 2008 – 150cl

Domaine de la Vougeraie
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 20 ans

SERVICE

12° C

ACCORDS METS & VINS

Bar en croûte de sel

284,00 

1 en stock

Plus que 1 !

Le mot de notre sommelier

Une cuvée de prestige dans un grand format, de quoi faire durer le plaisir. Les années de garde auront eu raison de ce millésime afin de révéler toute la finesse que dévoile ce flacon.

DESCRIPTION

Magnum Vougeot 1er Cru « Le Clos Blanc de Vougeot » Monopole 2008, Domaine de la Vougeraie
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Vougeot 1er Cru
  • Domaine : Domaine de la Vougeraie
  • Climat : Le Clos Blanc de Vougeot
  • Millésime : 2008
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc complexe, minérale et racé
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 10 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson et Crustacés, Fromages

DÉGUSTATION

La robe est dorée brillante. Le nez révèle des arômes intenses de fleurs, de fruits à chair blanche et jaune ainsi que des notes de badiane ou encore de noisette. La bouche, minérale et profonde, s'exprime autour d'arômes fruités et de subtiles notes empyreumatiques. Finale très longue.

Spécificités

Appellation

Vougeot 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique à philosophie biodynamique

Assemblage

95% Chardonnay, 4% Pinot gris, 1% Pinot blanc

Sol

Très calcaire

Elevage

15 mois en fûts dont 23% de fûts neufs et 3 mois en cuve inox. Bâtonnages une fois par mois en lune montante jusqu'au mois de décembre

Vinification

Pressurage direct en vendange entière. Fermentation en cuve inox puis en fûts.

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