POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Entrecôte Black Angus sur la braise
89,90 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Le domaine a la chance de posséder 3 parcelles très différentes de Corton. Les renardes sont pour le domaine situé sur la meilleure partie de la colline car les vignerons peuvent obtenir le meilleur compromis entre le fruit et la richesse de la matière. Un vin gourmand par ses arômes délicats de fruits rouges et de cannelle. Si vous l'ouvrez dans la jeunesse, n'hésitez pas à le carafer !
DESCRIPTION
Corton-Renardes Grand Cru 2018, Domaine Capitain-Gagnerot
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton-Renardes Grand Cru
- Domaine : Capitain-Gagnerot
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge racé, complexe et élégant
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge rubis intense et brillante. Le nez est sur les fruits frais, une pointe végétale et primaire. Un nez assez jeune au premier nez qui a besoin d'aération. La bouche est plutôt équilibrée avec des tanins souples, la finale est sur des notes fumées.
Spécificités
Appellation
Corton-Renardes Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Terres de l’oxfordien supérieur
Elevage
Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 13 mois
Vinification
Vendanges manuelles. Trié et égrappé
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