POTENTIEL DE GARDE
25 ans à +
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Porc noir de Biscay cuisson basse température avec des légumes rôtis au jus truffé.
1215,00 €
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Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Latour 2005, millésime magistral, est un grand vin de garde qui est maintenant prêt à nous dévoiler toute son intensité. Son bouquet aromatique et sa longueur en font un vin exceptionnel pour tous les amateurs de grands vins.
DESCRIPTION
Château Latour 2005
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château Latour
- Millésime : 2005
- Classement : 1er Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 25 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est cerise profonde éclatante. Le nez est puissant et harmonieux entre des notes de cassis et de fraises fraîches, des notes de vanille de Madagascar, de cèdre et de tabac blond. En bouche, le vin est élégant, avec des tanins puissants et une acidité vive. La finale est très longue.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
87% Cabernet-sauvignon, Merlot et Petit-verdot pour le reste
Sol
Croupes graveleuses, couches de graves en surface et argiles en profondeur
Elevage
Barriques de chêne français 100% neuves
Notations
R. Parker 98+/100, J. Suckling 99/100, W. Spectator 99/100, J. Robinson 17,5++/20
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