Vouvray Moelleux « Le Haut-Lieu » 2022 Domaine Huet

Vouvray Moelleux « Le Haut-Lieu » 2022 – 75cl

Vallée de la Loire, Domaine Huet

,

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Sauté de langoustines et lait de coco

29,90 €

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Grâce à un élevage dans de vieilles barriques et dans des cuves, cette cuvée sur 2022, nous offre un moelleux onctueux et tendu. Un énorme potentiel de garde !!

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vouvray Moelleux « Le Haut-Lieu » 2022, Domaine Huet

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Vouvray
Domaine : Domaine Huet
Millésime : 2022
Cuvée : Le Haut-Lieu
Couleur : Vin Blanc
Viticulture : Biodynamie
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Blanc Moelleux, fruité, et liquoreux
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Son nez s’ouvre sur des notes intenses d'arôme de mangue, pomme tatin, de mirabelle et des nuances de verveine. En bouche, le touché présente une sucrosité parfaitement intégrée dans une matière onctueuse et tendue.

Spécificités

Appellation

Vouvray

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100 % Chenin

Sol

Argilo-calcaire très profond avec une dominante d’argile brune

Elevage

6 mois : 50% en barriques anciennes, 50% en cuve

Vinification

Pressurage en douceur. Débourbage de 24 heures, le jus de raisin est entonné en deux parties, l’une est mise en cuves, l’autre en barriques anciennes. Fermentation en levures indigène

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