Vosne-Romanée « Aux Jachées » 2023 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Felettig

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

14/16°C

ACCORDS METS & VINS

Filet de cerf de Côte d'Or rôti à la poudre de cacao, artichaut et jus court

98,00 €

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Le mot de notre sommelier

Cette nouvelle cuvée du Domaine Felettig, nous a directement séduite avec son élégance et sa buvabilité. Un Vosne-Romanée que vous pouvez apprécier dès aujourd'hui.

DESCRIPTION

Vosne-Romanée « Aux Jachées » 2023 – Domaine Felettig

Régions : Bourgogne
Appellation : Vosne-Romanée
Domaine : Felettig
Millésime : 2023
Cuvée : Aux Jachées
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16° C
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Accords mets-vin : Viandes blanches, Viandes rouges, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Une belle robe rubis brillante. Le nez évoque des arômes de fruits de prunelle, de pivoine, de framboise et de notes graphites. La bouche exprime beaucoup de finesse autour d'une structure tannique élégante et une minéralité énergique.

Spécificités

Appellation

Vosne-Romanée

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Fine couche d'argile sur marnes blanches, roche calcaire très dense

Elevage

14 à 18 mois en fûts dont 30% de neufs

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid de 6/7 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison courte autour de 15 jours. Pigeages et remontages quotidiens.

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