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POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Pressé de Joues de Boeuf et foie gras, jus à la truffe
169,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru est d'une extrême élégance. J'aurais tendance à dire que c'est un peu leur Chambolle-Musigny de la Côte de Beaune. Un magnifique flacon qui pourra traverser aisément les prochaines années.
DESCRIPTION
Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru 2021, Domaine des Comtes Lafon
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Volnay 1er Cru
- Domaine : Comtes Lafon
- Climat : Santenots du Milieu
- Viticulture : Biodynamique
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est d'un beau rouge grenat. Le nez est intense avec des belles notes de fruits rouges écrasés avec des nuances épicées. La bouche est élégante et délicate, avec des tanins d'une grande finesse donnant une texture soyeuse. La finale est très longue.
Spécificités
Appellation
Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
Selon les cuvées et les millésimes, de 18 à 22 mois d’élevage
Notations
R. Parker 92-94/100
Vinification
En fûts de chêne de plusieurs vins
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