Valpolicella Ripasso Superiore 2013 – 75cl
Valpolicella Ripasso Superiore, Incanto
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Canard laqué
44,00 €
8 en stock
Plus que 8 !Le mot de notre sommelier
Un vin plein de gourmandise. Une magnifique découverte qui saura accompagner les cuisines du monde.
DESCRIPTION
Valpolicella Ripasso Superiore 2013, Incanto
- Régions : Italie
- Appellation : Valpolicella Ripasso Superiore
- Domaine : Incanto
- Millésime : 2013
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella, Oseletta
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Barbecue, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rouge rubis. Le nez est intense avec des notes de cerise sauvages et de groseille aux nuances de pain grillé. La bouche est riche et corsée. Une structure gourmande et légèrement sucré avec des tannins d'une belle rondeur. L'ensemble est très bien équilibré par une jolie acidité.
Spécificités
Appellation
Valpolicella Ripasso Superiore
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
45% Corvinone, 35% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseletta
Elevage
18 mois en barriques de chêne français, puis 30 mois en bouteille avant la commercialisation
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