POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Suprême de volaille, croute de maïs et purée d'ail noir
94,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Il vous fera penser à certains grand chardonnay de Pouilly-Fuissé. Utiliser l'évolution du vin pour l'accompagner d'une viande blanche. Sublime !
DESCRIPTION
Umbria « Cervarro Della Sala » 2016, Antinori – Castello Della Sala
- Régions : Italie
- Appellation : Umbria
- Domaine : Antinori – Castello Della Sala
- Cuvée : Cervato Della Sala
- Millésime : 2016
- Arômes / Profil : Vin Sec souple et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay, Grechetto
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
DÉGUSTATION
La robe est jaune paille. Le nez s'exprime sur des notes d'agrumes, de miel, de pêche avec des nuances beurrées. La bouche présente une belle amplitude avec une approche crémeuse s'équilibrant avec une acidité tonique.
Spécificités
Appellation
Umbria
Conduite du vignoble
Raisonée
Assemblage
Chardonnay, Grechetto
Notations
R. Parker 95+/100 J. Suckling 97/100 W .Spectator 91/100
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