Touraine Sauvignon 2019 – 75cl

Touraine Sauvignon 2019

Transmis de génération en génération depuis 1850, il est repris en 2016 par Philippe, Catherine et Aurélie Derouet, vignerons indépendants. Le Domaine des Chézelles se situe au cœur du vignoble de la Touraine, à Noyers sur Cher, à quelques kilomètres du Château de Chenonceau et du zoo de Beauval.

Philippe et Catherine, travaillent en famille avec leur fille Aurélie sur ce Domaine de 25 hectares à l’encépagement hétéroclite. Par ailleurs, le vignoble est réparti entre environ 70% de cépages blancs et 30% de cépages rouges. Les vignes poussent sur un terroir sableux et argilo-calcaire. Ils produisent des vins aux arômes élégants et aux saveurs fruitées emplies de fraîcheur. En effet, les vins de Touraine sont connus pour leur souplesse et leur gourmandise.

Vignerons indépendants, ils effectuent tout eux-mêmes. Des travaux de la vigne, à la vinification de l’ensemble de leur production dans leur cave, jusqu’à la mise en bouteille. Le domaine des Chezelles, c’est avant tout l’histoire d’une passion et l’amour d’un terroir.

Le Domaine a été certifié Haute Valeur Environnementale en 2020 concrétisant ainsi leurs efforts pour améliorer leur empreinte écologique.