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Schiste 2022 – 75cl

Vin des Allobroges, Domaine des Ardoisières
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Noix de Saint-Jacques à la plancha, persillade et céleri grillé

43,50 

25 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Avec ce flacon, le minéral schisteux prend tout son sens. Un millésime 2022 concentré et minérale. Idéal pour vos retours de pêche.

DESCRIPTION

Schiste 2022 – Domaine des Ardoisières
  • Régions : Savoie
  • Appellation : Vin des Allobroges
  • Domaine : Des Ardoisières
  • Millésime : 2022
  • Cuvée : Schiste
  • Viticulture : Biodynamique
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Jaquère, Roussane, Malvoisie, Mondeuse Blanche
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez est ouvert sur des arômes complexes de fleurs blanches, d'agrumes et de poire, soulignés par des notes minérales. En bouche, le vin s'exprime sur une texture élégante, avec une acidité vive et une finale minérale persistante.

Spécificités

Appellation

Vin des Allobroges

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

40% Jaquère, 30% Roussane, 20% Malvoisie, 10% Mondeuse Blanche

Sol

Schisteux, mica schisteux, sol limoneux, pauvre et peu profond

Elevage

12 mois en barriques

Vinification

Vendange entière

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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