Sancerre Rouge « Le Cul de Beaujeu » 2025 – 75cl
Sancerre, Domaine Delaporte

POTENTIEL DE GARDE
8 ans à +

SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Poire de boeuf rôtie, jus aux airelles et haricots verts
35,00 €
24 en stock
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Cette cuvée provient de l’un des plus beaux terroirs calcaires de Sancerre. Matthieu Delaporte réussit à délivrer l’une des plus belles partitions du Pinot Noir sur ce terroir.
DESCRIPTION
Sancerre « Le Cul de Beaujeu » 2025, Domaine Delaporte
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Domaine Delaporte
- Cuvée : Le Cul de Beaujeu
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2025
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger, élégant et fruité
- Potentiel de garde : 8 ans à +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage, Champignon
DÉGUSTATION
Une robe sombre. Le nez s’ouvre délicatement sur des notes de fruits noirs, de menthol et de cuir. La bouche est magnifiquement équilibrée, avec une trame tannique veloutée. La finale est intense et persistante.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Marnes kimméridgiennes
Elevage
12 mois en barriques de 228 litres (25% fûts neufs, 25% d'un vin, 25% de deux vins et 25% de trois vins)
Vinification
Vendange manuelle en caissettes de 12kg. Macération d’environ 25 jours entre 18°C et 25°C
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