POTENTIEL DE GARDE
5 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Feuilleté d'escargot en persillade
28,90 €
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Ce Sancerre qui met à l'honneur le terroir à silex de l'appellation est pour moi un magnifique rapport qualité/prix et plaisir. Il est le canon parfait pour s'ouvrir l'appétit.
DESCRIPTION
Sancerre « Silex » 2024, Domaine Delaporte
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Delaporte
- Cuvée : Silex
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2024
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe or pâle. Le nez est intense et complexe, avec des nuances de chèvrefeuille, de rhubarbe, de pamplemousse et une touche exotique. La bouche est ronde, avec une jolie fraîcheur aux saveurs d’agrumes. La finale est élancée et vive.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Sauvignon
Sol
Argilo- calcaire
Elevage
Entre 8 et 12 mois en foudres de 2000 litres
Vinification
La vendange est introduite en grappes entières non foulées
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