Sancerre Blanc « Le Chêne Marchand » 2019 – 75cl
Sancerre, Domaine Lucien Crochet
POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Lotte Rôtie asperges vertes et sabayon au beurre Blanc
30,55 €
22 en stock
Plus que 22 !Le mot de notre sommelier
Un Sancerre de grande classe, riche et minéral récolté sur la commune de Bué. Superbe !
DESCRIPTION
Sancerre Blanc « Le Chêne Marchand » 2019, Domaine Lucien Crochet
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Lucien Crochet
- Cuvée : Le Chêne Marchand
- Viticulture : Démarche bio en cours de certification
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune or. Le nez se développe sur des arômes de fleurs d’acacia, de pâte d’amande, de poivre blanc avec des nuances crayeuses et d’orange confite. La bouche est souple en attaque avec un joli gras. Des saveurs d'agrumes et d'abricots se mêlent à une fine amertume et une finale saline.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Démarche bio en cours de certification
Assemblage
100 % Sauvignon
Sol
Calcaire de l’oxfordien supérieur appelées caillottes, sols peu profonds et bien drainés
Elevage
Elevage sur lies totales pendant 10 mois, élevage sur lies fines pendant 9 mois
Vinification
Récolté à la main, pressurage direct en grappes entières
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