Saint-Romain Blanc 2020 – 75cl

Saint-Romain - Joseph Drouhin

,

2020 2020 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

5 à 8 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Terrine de légumes et chèvre frais

35,90 €

5 en stock

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Le mot de notre sommelier

Un vin floral, minéral et d'une fraîcheur impressionnante qui fait honneur au superbe terroir de Saint-Romain.

DESCRIPTION

Saint-Romain Blanc 2020, Joseph Drouhin

Régions : Bourgogne
Appellation : Saint-Romain
Domaine : Joseph Drouhin
Millésime : 2020
Viticulture : Biodynamique
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 12/14° C
Arômes / Profil : Vin blanc sec, souple et fruité
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Une belle robe or blanc aux reflets verts. Le nez est charmeur très fin avec des arômes de fleurs blanches, de mirabelles évoluant vers des notes de miel et de brioche. L'attaque est vive, équilibrée et fraîche, puis vient la rondeur. Joli caractère et bonne tension, sapide et droit.

Spécificités

Appellation

Saint-Romain

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

12 à 14 mois en fûts de chêne dont 10 à 15% de fût neuf

Notations

J. Suckling 92/100

Vinification

Lent pressurage des grappes entières dans un pressoir pneumatique. Les jus de dernière presse sont séparés du jus de goutte

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