POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Côte de boeuf Angus, cèpes rôtis et jus au serpolet
21,90 €
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Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Un vin complet et élancé. Un gros canon parfait pour les amateurs de belle viande.
DESCRIPTION
Saint-Joseph 2020, Domaine des Martinelles
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Saint-Joseph
- Domaine : Domaine des Martinelles
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge charnu et fruité
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est complexe sur des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices. La bouche est généreuse et soyeuse aux saveurs de réglisse et aux nuances de sous-bois. La finale est légèrement minérale.
Spécificités
Appellation
Saint-Joseph
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Syrah
Sol
Constitué d‘arènes granitiques
Elevage
En demi-muids ou pièces(225L) et élevage des vins sur une durée de 12 à 14 mois
Vinification
Vendange à la main, éraflage de la vendange ; fermentation en cuves closes pendant 15-20 jours
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