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Saint-Joseph « Les Rocailles » 2016 – 75cl

Domaine Pierre Finon

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Côte de Bœuf aux sarments de vigne

20,50 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Domaine Pierre Finon nous livre ici une très belle Syrah structurée et gourmande qui a un joli potentiel de garde d’une dizaine d’années. Faites-vous plaisir sur un repas de canaille avec une belle côte de bœuf entre copains !

DESCRIPTION

Saint-Joseph « Les Rocailles » 2016, Domaine Pierre Finon
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Domaine : Domaine Pierre Finon
  • Cuvée : Les Rocailles
  • Viticulture : Raisonnée
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon

DÉGUSTATION

Le vin a une robe rubis intense aux reflets pourpres. Le nez est soutenu sur des notes de mûres, de poivre, de fraises des bois, de sous-bois. La bouche est ronde, avec une belle fraîcheur et une finale ample et longue.

Spécificités

Appellation

Saint-Joseph

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sol de nature granitique recouvert de gneisse et de schistes en décomposition

Elevage

Élevage en fûts de chêne entre 18 mois à 20 mois : 10% de fûts neufs et le reste, barriques de 2 à 3 vins

100% des vins en stock

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