Pays du Gard « Roc d’Anglade » Blanc 2018 – 75cl
Languedoc, Roc d'Anglade
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Poissons grillées, volaille fermière à la crème
56,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
La pépite des blancs du Languedoc. Une bouche d'une grande classe, équilibrée entre densité fruitée et finesse minérale pour une finale gourmande qui s’éternise. A carafer à 1 à 2 heures en vin jeune.
DESCRIPTION
Roc d’Anglade 2018, Domaine Roc d’Anglade
- Régions : Languedoc
- Appellation : Pays du Gard
- Domaine : Roc d’Anglade
- Millésime : 2018
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin, Chardonnay, Grenache blanc, Grenache gris, Carignan blanc
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Poisson, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe or vert lumineuse. Au nez, parfums de floraison dans les vignes, eau de roche en cœur de bouche, mêlée aux fruits jaunes et blancs. Finale très longue, tendue et minérale. Il est rare de rencontrer autant de densité avec cette légèreté. Un vin qui fera date.
Spécificités
Appellation
IGP Pays du Gard
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
60% Chenin, 20% Chardonnay, 10% Grenache blanc, 5% Grenache gris, 5% Carignan blanc
Sol
Caillouteux sur argilo-siliceux-calcaire
Elevage
En demi-muids et foudres de 15 Hl sur lies fines pendant 12 mois et 6 mois en cuve inox
Vinification
En demi-muids de 6 Hl et foudres de 15 Hl
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