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Pays du Gard « Roc d’Anglade » Blanc 2018 – 75cl

Languedoc, Roc d'Anglade
bio

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Poissons grillées, volaille fermière à la crème

56,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

La pépite des blancs du Languedoc. Une bouche d'une grande classe, équilibrée entre densité fruitée et finesse minérale pour une finale gourmande qui s’éternise. A carafer à 1 à 2 heures en vin jeune.

DESCRIPTION

Roc d’Anglade 2018, Domaine Roc d’Anglade
  • Régions : Languedoc
  • Appellation : Pays du Gard
  • Domaine : Roc d’Anglade
  • Millésime : 2018
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chenin, Chardonnay, Grenache blanc, Grenache gris, Carignan blanc
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Poisson, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe or vert lumineuse. Au nez, parfums de floraison dans les vignes, eau de roche en cœur de bouche, mêlée aux fruits jaunes et blancs. Finale très longue, tendue et minérale. Il est rare de rencontrer autant de densité avec cette légèreté. Un vin qui fera date.

Spécificités

Appellation

IGP Pays du Gard

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

60% Chenin, 20% Chardonnay, 10% Grenache blanc, 5% Grenache gris, 5% Carignan blanc

Sol

Caillouteux sur argilo-siliceux-calcaire

Elevage

En demi-muids et foudres de 15 Hl sur lies fines pendant 12 mois et 6 mois en cuve inox

Vinification

En demi-muids de 6 Hl et foudres de 15 Hl

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