Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Combettes » 2018 – 75cl
Côte de Beaune, Domaine Jacques Prieur
POTENTIEL DE GARDE
7 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Fricassée de coquilles Saint-Jacques
49,95 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce beau terroir des Combettes qui domine le coteau du village de Puligny-Montrachet est un de mes favoris de Puligny-Montrachet. Il donne des vins riches et complexes, avec de beaux niveaux d'acidité. Ce terroir donne également des vins blancs de grande garde qui peuvent vous surprendre 5, 10, 20 ans plus tard ...
DESCRIPTION
Puligny Montrachet 1er Cru « Les Combettes », Domaine Jacques Prieur 2018
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny Montrachet 1er Cru
- Domaine : Jacques Prieur
- Climat : Les Combettes
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc minéral, grillé, citronné
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 7 ans à +
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson
DÉGUSTATION
Sa robe est jaune intense, aux reflets légèrement verts. Le nez est sur les fruits à chair blanche avec une sensation fraîche et acidulée sur les agrumes et la pomme granny smith. La bouche est ronde et élégante, avec du gras. Une bouche avec une belle ampleur, la finale est salivante et crayeuse.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Sol argilo-calcaire avec une forte présence de cailloux favorisant une forte maturité.
Elevage
Durée de l'élevage : 20 mois.
Vinification
La fermentation alcoolique et l'élevage se font 100% en fûts de chêne.
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