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Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Combettes » 2020 – 75cl

Côte de Beaune, Vincent Girardin

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Turbot rôti à l’arête, fenouil et citron confit

174,00 

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Une très belle expression du Chardonnay. Riche et élégante, la bouche séduit par sa belle puissance et sa texture veloutée. Sa complexité nécessite une cuisine riche et gourmande.

DESCRIPTION

Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Combettes » 2020, Vincent Girardin
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Puligny-Montrachet
  • Domaine : Vincent Girardin
  • Climat : Les Combettes
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc Sec, souple, ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage

 

DÉGUSTATION

En bouche, ce vin est dès l'attaque ample et riche. Le milieu de bouche est plein avec des notes d'abricot, de pêche, une touche légère d'agrumes et un peu de fruits exotiques. L'acidité est présente mais bien enveloppée par la richesse du vin.

Spécificités

Appellation

Puligny-Montrachet 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Un substrat argilo-calcaire, très pierreux, des sols bruns clairs et une orientation vers le levant

Elevage

En fûts de chêne français de 228 litres (15% de fûts neufs) durant 18 mois, sans battonage

Vinification

Vendanges manuelles

100% des vins en stock

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