Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret »

Biody

Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret » 2010 – 75cl

Domaine de la Pousse d'Or

,

2007 2010 2015

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Volaille de Bresse et poêlée de champignons

118,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Une cuvée rare du Domaine de la Pousse d'Or sur un grand terroir ! Une intensité aromatique toute en finesse où les notes d'évolution se laissent découvrir avec bonheur.

DESCRIPTION

Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret » 2010, Domaine de la Pousse d’Or

Régions : Bourgogne
Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
Domaine : Domaine de la Pousse d’Or
Climat : Le Cailleret
Millésime : 2010
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Robe or aux reflets paille. Le nez est floral, aux notes de chèvrefeuille, de fleur d'oranger, de coing frais et de pâte d'amandes puis d'ambre. Tous ces arômes se mêlent en bouche dans un écrin boisé et brioché extrêmement raffiné.

Spécificités

Appellation

Puligny-Montrachet 1er Cru

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Calcaire très pierreux

Elevage

Sur lies en fûts de chêne (50% neufs) pendant 12 mois

Vinification

Vendanges manuelles

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