POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans 
					
SERVICE
11/13° C
					ACCORDS METS & VINS
Saumon Teriyaki
					29,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
A carafer pour faire ressortir sa pureté et sa minéralité de "Pierre à fusil". 
			DESCRIPTION
Pouilly-sur-Loire « Gustave Daudin » 2017, Michel Redde & Fils
- Régions : Vallée de la Loire
 - Appellation : Pouilly-sur-Loire
 - Domaine : Michel Redde & Fils
 - Cuvée : Gustave Daudin
 - Viticulture : En cours de conversion Bio et Biodynamie
 - Millésime : 2017
 - Couleur : Vin Blanc
 - Contenance : Bouteille 75cl
 - Cépages : Chasselas
 - Température de service : Vin à servir à 11/13° C
 - Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
 - Potentiel de garde : 10 à 15 ans
 - Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Fromage
 
DÉGUSTATION
Nombreux sont les amateurs de Pouilly-Fumé, mais peu connaisse le Pouilly-sur-Loire. Ici, ce n'est pas du sauvignon, mais bien du chasselas qui s'exprime avec beaucoup d'élégance. Un vin magnifique que j'apprécie sur de la cuisine asiatique.
			Spécificités
Appellation
Pouilly-sur-Loire
			Conduite du vignoble
En cours de conversion Bio et Biodynamie
			Assemblage
100% Chasselas
			Sol
Silex rouge Albien
			Elevage
En demi-muids de 600l 10 à 12 mois sur lies fines
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