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Pouilly-Fumé « La Moynerie » 2019 – 75cl

Pouilly-Fumé, Michel Redde & Fils

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Sashimi de thon, saumon et maquereau

23,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

La Moynerie est tout ce que dois être un beau Pouilly-Fumé. Très représentatif de son terroir, le vin est l'expression pure du sauvignon blanc. J'aime le servir sur des sashimis en entrée, accord réussis garantie !

DESCRIPTION

Pouilly-Fumé « La Moynerie » 2019, Michel Redde & Fils
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Pouilly-Fumé
  • Domaine : Michel Redde & Fils
  • Cuvée : La Moynerie
  • Viticulture : En cours de conversion Bio et Biodynamie
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Robe jaune citron soutenu. Le nez est saisissant, marqué par des notes acidulé intense de citron, de fleur de jasmin et de pêches blanches. En bouche, le vin est vif, mais possède une belle matière, la finale possède une belle sapidité.

Spécificités

Appellation

Pouilly-Fumé

Conduite du vignoble

En cours de conversion Bio et Biodynamie

Assemblage

100% Sauvignon

Sol

Marnes kimméridgiennes, Silex rouges Albiens,

Elevage

En cuves inox, foudres et demi-muids 10 à 12 mois sur lies fines

100% des vins en stock

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