POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Blanquette de veau
56,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce Pouilly-Fuissé 1er Cru, ne laissera pas indifférents les amateurs de Chardonnay Bourguignons.
DESCRIPTION
Pouilly-Fuissé 1er Cru « La Maréchaude » 2022, Domaine Buisson-Charles
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Pouilly-Fuissé 1er Cru
- Domaine : Buisson-Charles
- Millésime : 2022
- Climat : La Maréchaude
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Culture organic, principe BIO sans certification
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
D'une couleur or pâle. Au nez, le vin est expressif marqué par des arômes floraux délicats, accompagnés de notes subtiles d'agrumes frais et de pêches blanches. La bouche est fraîche s'exprimant à travers une acidité équilibrée, mettant en valeur les saveurs de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme. La texture est ample et soyeuse.
Spécificités
Appellation
Pouilly-Fuissé 1er Cru
Conduite du vignoble
Culture organic, principe BIO sans certification
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
17 mois en pièce bourguignonne renouvelés à 20%, bois d'origine Tronçais
Vinification
Pressurage direct (lent et doux), débourbage avant entonnage pour fermentation en fût, uniquement via levures indigènes
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