Pommard 1er Cru « Clos des Poutures » Monopole 2019 – 75cl
Pommard 1er Cru, Armand Heitz
POTENTIEL DE GARDE
10-15 ans
SERVICE
16-18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet mignon de veau cuit basse température, émulsion de pomme de terre
99,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
C’est une des cuvées les plus emblématiques du domaine. C’est un terroir avec une personnalité singulière, totalement à l’opposé du cliché d’un Pommard. Cette image de vins rustiques et masculins est totalement renversée par l’élégance et la finesse du Clos des Poutures
DESCRIPTION
Pommard 1er Cru « Clos des Poutures » 2019, Domaine Armand Heitz
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Pommard 1er Cru
- Domaine : Armand Heitz
- Climat : Clos des Poutures
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge racé, complexe et ample
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande blanche, Viande rouge, Gibiers, Fromage
DÉGUSTATION
Robe pourpre profonde. Le nez dévoile un joli bouquet sur des notes de fruits rouges et de fleurs sur une finale un peu sauvage. La bouche est très élégante, équilibrée mêlant une légère acidité avec de délicats tanins.
Spécificités
Appellation
Pommard 1er Cru
Conduite du vignoble
Bon sens agronomique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Sol composé d’argile et de limon
Elevage
14 mois dont 20 à 40% de fût neuf
Vinification
En vendanges entières
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