POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
Truite rôtie aux gingembre et poire
28,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Ce Sauternes est un pur plaisir. Doté d'un bel équilibre avec son acidité naturelle, ce nectar saura même accompagner vos poissons. Mais pas que...
DESCRIPTION
Petit Guiraud 2023
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Sauternes
- Domaine : Petit Guiraud
- Millésime : 2023
- Classement : 2nd Vin du Château Guiraud
- Viticulture : Bio
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Blanc moelleux et liquoreux
- Cépages : Sémillon, Sauvignon blanc
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Une robe dorée. Le nez se développe avec des notes de mirabelle, de coing et de citron confit. La bouche est élégante et équilibrée avec un sucre digeste aux saveurs de poire et d'abricot légèrement safrané. Le vin s'étire avec une jolie acidité.
Spécificités
Appellation
Sauternes
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
65% Sémillon, 35% Sauvignon
Sol
80% graves sableuses 20% graves argileuses
Elevage
Effectué en cuves et en barriques, pendant environ 12 mois
Vinification
Une partie en cuves inox sous température dirigée, et une partie en barriques
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