Pemà 2012 – 75cl
Toscane, Fuori Mondo
POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Paupiette de volaille façon Marengo
52,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée Pemà est à la fois charnue et élégante. Les signes d'évolution se ressentent mais elle garde une jeunesse qui peut l'emmener encore quelques années.
DESCRIPTION
Pemà 2012, Fuori Mondo
- Régions : Italie
- Appellation : Toscane
- Domaine : Fuori Mondo
- Cuvée : Pemà
- Millésime : 2012
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Barbecue, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rouge sombre. Le nez exhale des parfums de fruits noirs, de violette séchée et d'épices. La bouche est soyeuse et dense avec une structure tannique fondue se mêlant à une acidité qui rappelle la framboise. La finale est longue avec des nuances de sous-bois.
Spécificités
Appellation
Toscane
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
Cabernet-Sauvignon, Merlot
Elevage
8-12 mois en barriques de 225 litres en chêne français
Vinification
Fermentation en cuves inox avec température contrôlée
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