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POTENTIEL DE GARDE
5 ans à +
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Carpaccio de filet de cerf
32,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Un vin impressionnant de finesse. Un Cinsault tout en dentelle. Une bombe de fruit !
DESCRIPTION
Pays d’Hérault « Le Pradel » 2022, La Terrasse d’Elise
- Régions : Languedoc
- Appellation : IGP Pays d’Hérault
- Domaine : La Terrasse d’Elise
- Cuvée : Le Pradel
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cinsault
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier
DÉGUSTATION
La robe est rubis clair. Au nez le vin s'exprime sur des arômes subtiles de groseille, de framboise et des nuances de rhubarbe. En bouche, le cinsault prend toute sa dimension avec une texture soyeuse, ciselée et de grande finesse.
Spécificités
Appellation
Pays d'Hérault
Conduite du vignoble
Philosophie Bio et Biodynamique
Assemblage
100% Cinsault
Sol
Argilo-calcaire, galets roulés
Elevage
12 mois en barriques
Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en levures indigènes
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