POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Canette farci et pommes dauphines
154,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Le Climat "Les Vaucrains" donne toujours de faibles rendements, dû à sa situation en sortie de combe et à mi-coteau. Les jus sont très concentrés et lui confère un beau potentiel de garde. A oublié un peu en cave.
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Vaucrains », Domaine Henri Gouges 2021
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Domaine Henri Gouges
- Climat : Les Vaucrains
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon
DÉGUSTATION
Une robe pourpre intense. Un nez fruité de cerise, framboise, groseille avec des touches de cuir, de terre et de vanille. En bouche, un bel équilibre, de la matière et de l'élégance aux tannins solides.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Philosophie Bio
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Composé de marnes et d'argiles rouges
Elevage
En fûts sur lies
Vinification
Traditionnelle avec levures indigènes. Utilisation de fûts neufs pour 20% maximum de la production. Pas de collage ni de filtration
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