Nuits-Saint-Georges 1er Cru Blanc « Aux Champs Perdrix » 2020 – 75cl
Côte de Nuits, Château de Prémeaux
POTENTIEL DE GARDE
7 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Palourdes au vin blanc, crumble au parmesan, jus persil et bacon
129,00 €
16 en stock
Plus que 16 !Le mot de notre sommelier
Toutes les qualités d'un très grand Nuits Saint Georges 1er cru. Un magnifique Chardonnay qui peut encore s'embellir avec le temps.
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Blanc « Aux Champs Perdrix » 2020, Château de Prémeaux
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Château de Prémeaux
- Climat : Aux Champs Perdrix
- Millésime : 2020
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc complexe, minérale et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay et Pinot blanc
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 7 ans et +
- Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson et Crustacés, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe jaune brillante. Le nez évoque des touches subtiles beurrées, de nobles fleurs blanches et une touche de fleur d’acacia, presque miellée. La bouche est ample, précise et ciselée sur des saveurs légèrement briochées, d'agrumes et une finale à la minéralité tranchante.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire très drainant
Elevage
En fût de chêne, 16 à 18 mois
Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage direct au pressoir pneumatique. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison de 15 jours
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