
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans

SERVICE
14/16° C

ACCORDS METS & VINS
Carpaccio de boeuf
24,90 €
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Avec cette cuvée, le plaisir et la gourmandise sont toujours au rendez-vous. Une vraie bombe de fruit ! Parfait pour vos apéros entre amis.
DESCRIPTION
Morgon 2023, Domaine Marcel Lapierre
- Régions : Beaujolais
- Appellation : Morgon
- Domaine : Marcel Lapierre
- Millésime : 2023
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Gamay
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, charnu et fruité
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande Blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rouge grenat. Le nez exprime des arômes de framboise, de cassis et de violette. La bouche est tendre et juteuse avec des tannins discrets et une finale acidulée.
Spécificités
Appellation
Morgon
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Gamay noir à jus blanc
Sol
Aréne granitique acide et pauvre
Elevage
En vieux fût de 216 litres pendant 9 mois
Vinification
Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 10 à 21 jours
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