Morgon 2021 – 75cl
Domaine Marcel Lapierre
,
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Volaille rôtie, ribs de porc grillés
25,95 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un Morgon aux arômes dominant de fruits rouges frais. Belle longueur sur des arômes floraux. Sublime de finesse. Déjà gourmand, minéral et digeste, c'est évidemment un vin qui va gagner en ampleur dans le temps. Un petit passage en carafe ne lui fera pas de mal.
DESCRIPTION
Morgon 2021, Domaine Marcel Lapierre
- Régions : Beaujolais
- Appellation : Morgon
- Domaine : Marcel Lapierre
- Millésime : 2021
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Gamay
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, charnu et fruité
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande Blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rubis soutenue. Le nez s'ouvre sur des saveurs de fruit rouge gourmand de cerise et violette. La bouche est dominée par des arômes de fruits rouges frais. Le vin est énergique avec beaucoup de rondeur. La finale est superbe de longueur, avec ce petit plus de notes de sous-bois qui vient relever le tout.
Spécificités
Appellation
Morgon
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Gamay noir à jus blanc
Sol
Aréne granitique acide et pauvre
Elevage
En vieux fût de 216 litres pendant 9 mois
Vinification
Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 10 à 21 jours
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