Morey-Saint-Denis 1er Cru « Le Clos Sorbè » 2021 – 75cl
Côte de Nuits, David Duband
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Dos de cerf de chasse, cannelloni à la farce végétale.
96,00 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Un vin de toute beauté. A la fois, puissant et élégant, racé et distingué. Ce cru prestigieux saura ravir les palais les plus exigeants.
DESCRIPTION
Morey-Saint-Denis 1er Cru « Le Clos Sorbè » 2021, Domaine David Duband
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Morey-Saint-Denis 1er Cru
- Domaine : David Duband
- Millésime : 2021
- Climat : Le Clos Sorbè
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Biologique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, fruité et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez dévoile des notes de fruits noirs bien mûrs se mêlant délicatement aux arômes de torréfaction. En bouche, l'attaque est franche, aux tanins marqués et soyeux. La finale amène du volume et de l'équilibre.
Spécificités
Appellation
Morey-Saint-Denis 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Calcaires bathonien
Elevage
14 mois avec 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années.
Vinification
80% vendange entière
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