Montrachet Grand Cru 2015 – 75cl
Montrachet Grand Cru, Olivier Leflaive
POTENTIEL DE GARDE
12 à 15 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Langoustes grillées, noix de Saint-Jacques poêlées
898,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce petit terroir de 8 hectares au total se partage équitablement entre Chassagne- Montrachet et Puligny-Montrachet. Un Montrachet Grand Cru qui ne dépasse pas 800 bouteilles par millésime. Un grand blanc de bourgogne emblématique qui révèle sa noblesse. En bouche, le vin s’impose avec grâce et sa finale est très longue… Un bonheur !
DESCRIPTION
Montrachet Grand Cru 2015, Domaine Olivier Leflaive
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Montrachet Grand Cru
- Domaine : Olivier Leflaive
- Millésime : 2015
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec évolué, très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 12 à 15 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Robe jaune or soutenue. Nez intense avec un bouquet subtil de fleurs blanches, pomme, poire mûre, épices et notes minérales. En bouche, le vin est est intense et velouté. Un vin d'une grande précision et exceptionnellement long.
Spécificités
Appellation
Montrachet Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée HVE (Haute Valeur Environnementale niveau 3)
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
18 mois (dont 5 mois d'assemblage en masse) 100 % en fûts (fût de 1 vin)
Notations
W. Spectator 95/100
Vinification
100% raisins entiers
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