Montlouis-sur-Loire « Clos de Mosny » 2021 – 75cl

Montlouis-sur-Loire, Domaine de la Taille aux Loups

2019 2019 Magnum 2021 2021 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Dorade grillée avec du fenouil braisé à l’orange

29,80 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Cuvée parcellaire, ce Montlouis-sur-Loire « Clos de Mosny » est élaboré à partir du raisin prélevé sur les vignes les plus âgées, lors du second passage au cœur du clos. Une des plus belles cuvées du domaine qui ne demande qu'à vieillir. Ampleur et minéralité constitue la trame principale de ce vin de gastronomie. A marier avec des poissons et crustacés cuisinés, viandes blanches, fromages. Pour une dégustation optimale pensez à le carafer.

DESCRIPTION

Montlouis-sur-Loire « Clos de Mosny » 2021, Domaine de la Taille aux Loups

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Montlouis-sur-Loire
Domaine : Domaine de la Taille aux Loups
Cuvée : Clos de Mosny
Viticulture : Biologique
Millésime : 2021
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Accords mets-vin : Volaille, Entrée, Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais

DÉGUSTATION

Un premier nez, minéral, subtil, puis on perçoit des notes de pierre à fusil et silex. La bouche est franche, net pure et ciselée. L’acidité est bien maîtrisée se mariant parfaitement avec un joli gras laissant place à des notes plus fumées et une pointe briochée.