Meursault « Les Chevalières » 2019 – 75cl
Domaine Rémi Jobard


POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans

SERVICE
10/12° C

ACCORDS METS & VINS
Rôti de lotte au chorizo
69,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le lieu-dit « Les Chevalières » est formé d’un coteau en pente légère, exposé Nord-Est et composé de roche calcaire et de cailloutis. Un grand Meursault d’un pur éclat. Incroyable potentiel de garde !
DESCRIPTION
Meursault « Les Chevalières » 2019, Domaine Rémi Jobard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault
- Domaine : Rémi Jobard
- Millésime : 2019
- Climat : Les Chevalières
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Bio
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Foie gras, Poisson, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune citron intense. Le nez est puissant et léger et dévoile des notes de brioche, de craie, de jasmin et des arômes de pêches, d’agrumes et de fruits secs. En bouche, superbe trame minérale sur une structure pleine et gracieuse. Amertume et agrumes se diffusent en longueur sur la finale.
Spécificités
Appellation
Meursault
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaires avec cailloutis
Elevage
1 an en demi-muids, neufs à 25% puis 6 mois en cuve
Vinification
Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
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