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Meursault « Les Chevalières » 2019 – 75cl

Domaine Rémi Jobard
bio

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Rôti de lotte au chorizo

69,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le lieu-dit « Les Chevalières » est formé d’un coteau en pente légère, exposé Nord-Est et composé de roche calcaire et de cailloutis. Un grand Meursault d’un pur éclat. Incroyable potentiel de garde !

DESCRIPTION

Vin Blanc, Meursault « Les Chevalières » 2019, Domaine Rémi Jobard
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault
  • Domaine : Rémi Jobard
  • Millésime : 2019
  • Climat : Les Chevalières
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Bio
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Foie gras, Poisson, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est jaune citron intense. Le nez est puissant et léger et dévoile des notes de brioche, de craie, de jasmin et des arômes de pêches, d’agrumes et de fruits secs. En bouche, superbe trame minérale sur une structure pleine et gracieuse. Amertume et agrumes se diffusent en longueur sur la finale.

Spécificités

Appellation

Meursault

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaires avec cailloutis

Elevage

1 an en demi-muids, neufs à 25% puis 6 mois en cuve

Vinification

Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger

100% des vins en stock

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