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Meursault 1er Cru « Les Genevrières » 2019 – 75cl

Côte de Beaune, Vincent Girardin

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Risotto aux truffes blanches

123,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Les vignes sont situées dans la région de Meursault, Village dans le sud de la Côte de Beaune. La parcelle "Les Genevrières" est située au sud du village de Meursault, à côté du climat "Les Perrières". 2019 offre une certaine générosité, à la fois dans la maturité du fruit au nez mais également dans l’épaisseur du vin en bouche. La finale reste cependant bien minérale, à boire dès aujourd'hui et pour encore 10 ans au moins.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Meursault 1er Cru « Les Genevrières » 2019, Vincent Girardin
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault 1er Cru
  • Domaine : Vincent Girardin
  • Climat : Les Genevrières
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec puissant, ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage

 

 

DÉGUSTATION

Une robe couleur or brillante. Le nez s'ouvre avec des arômes d'amande, le pain sorti du four, d'épices fines, ainsi que les fruits secs grillés. La bouche est ample et généreuse. Elle dévoile des arômes de vanille se mélangeant à des notes d'agrumes.

Spécificités

Appellation

Meursault 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire homogène, assez peu profond datant de l'étage Bathonien.

Elevage

Fûts de chêne français de 228 litres (15% de fûts neufs) sur lies fines durant 18 mois. Sans battonage

Notations

R. Parker 95/100

Vinification

Vendanges manuelles, tri sur ceps puis à la cuverie et enfin pressurage pour obtenir une extraction lente

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