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Meursault 1er Cru « Le Poruzot-Dessus » 2019

Bio Symbol

Meursault 1er Cru « Le Poruzot-Dessus » 2019 – 75cl

Domaine Rémi Jobard
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Turbo à l'arrête, fenouil confit et émulsion Granny Smith

112,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Amateurs de grands blancs bienvenues ! Le 1er Cru « Le Poruzot Dessus » est situé en haut de coteau, entre 230 et 280 mètres d’altitude, très riche en argile. Un Meursault référence vieilli dans les fameux foudres autrichiens ! Un style affirmé, et façonné par les mains de Rémi Jobard.

DESCRIPTION

Meursault 1er Cru « Le Poruzot-Dessus » 2019, Domaine Rémi Jobard
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault 1er Cru
  • Domaine : Rémi Jobard
  • Millésime : 2019
  • Climat : Le Poruzot-Dessus
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Bio
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Foie gras, Poisson, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est jaune citron. Le nez est fin et s'ouvre sur des notes d’agrumes, de fruits du verger et fruit secs qui s’enveloppent dans un délicieux brioché, accompagné de notes de tilleul et d’amandes grillées. D’une texture ample, la bouche est racée, d’une noble fraîcheur aux saveurs équilibrées. Fins amers et notes citronnées en finale pour un plaisir qui s’éternise…

Spécificités

Appellation

Meursault 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaires

Elevage

1 an en demi-muids, dont 25% neufs, puis 6 mois en cuve

Vinification

Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
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