Mercurey 1er Cru « Les Vasées » 2020 Domaine Mia

Mercurey 1er Cru « Les Vasées » 2020 – 75cl

Côte Chalonnaise - Domaine Mia

2020 2021

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Paupiettes de volaille façon marengo

47,00 €

13 en stock

Plus que 13 !

Le mot de notre sommelier

Le climat "Les Vasées" tire son nom de la forme d'une courbe en couloir du sol, résultat de l’érosion par l’eau. Ce vin nous a éblouis par la finesse de structure et la profondeur de son jus. Je vous le recommande fortement !

DESCRIPTION

Mercurey 1er Cru « Les Vasées » 2020, Domaine Mia

Régions : Bourgogne
Appellation : Mercurey 1er cru
Domaine : Domaine Mia
Millésime : 2020
Climat : Les Vasées
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Un nez intense de fruits noirs, de violette et des notes légères d'épices douces. La bouche est veloutée avec une structure tannique suave. Un vin harmonieux, fruité aux nuances de sous-bois avec une longue finale.

Spécificités

Appellation

Mercurey 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Marneux, profond, peu calcaire, chargé en petits cailloux

Elevage

Dans des caves souterraines, entre 12 et 13 mois. Il est réalisé en fûts de chêne français, neufs pour 25%

Vinification

En vendanges entières, à hauteur de 40%. La cuvaison dure entre 13 et 14 jours, au cours de laquelle ont lieu entre 4 et 6 pigeages au pied et quelques remontages

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