Magnum Vougeot 1er Cru « Le Clos Blanc de Vougeot » Monopole 2008 – 150cl
Domaine de la Vougeraie
POTENTIEL DE GARDE
10 à 20 ans
SERVICE
12° C
ACCORDS METS & VINS
Bar en croûte de sel
284,00 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Une cuvée de prestige dans un grand format, de quoi faire durer le plaisir. Les années de garde auront eu raison de ce millésime afin de révéler toute la finesse que dévoile ce flacon.
DESCRIPTION
Magnum Vougeot 1er Cru « Le Clos Blanc de Vougeot » Monopole 2008, Domaine de la Vougeraie
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Vougeot 1er Cru
- Domaine : Domaine de la Vougeraie
- Climat : Le Clos Blanc de Vougeot
- Millésime : 2008
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc complexe, minérale et racé
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson et Crustacés, Fromages
DÉGUSTATION
La robe est dorée brillante. Le nez révèle des arômes intenses de fleurs, de fruits à chair blanche et jaune ainsi que des notes de badiane ou encore de noisette. La bouche, minérale et profonde, s'exprime autour d'arômes fruités et de subtiles notes empyreumatiques. Finale très longue.
Spécificités
Appellation
Vougeot 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique à philosophie biodynamique
Assemblage
95% Chardonnay, 4% Pinot gris, 1% Pinot blanc
Sol
Très calcaire
Elevage
15 mois en fûts dont 23% de fûts neufs et 3 mois en cuve inox. Bâtonnages une fois par mois en lune montante jusqu'au mois de décembre
Vinification
Pressurage direct en vendange entière. Fermentation en cuve inox puis en fûts.
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