POTENTIEL DE GARDE
5 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de perche et sabayon à l'oseille
73,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Quel plaisir ! Un vin au jus crayeux, riche et équilibré issu du plus grand terroir de Chavignol.
DESCRIPTION
Magnum Sancerre « Monts Damnés » 2022, Domaine Delaporte
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Delaporte
- Cuvée : Monts Damnés
- Viticulture : Ecologique
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe dorée. Le nez est puissant aux parfums de poire bien mûre mais aussi de pêche, relevé par des nuances d’épices nobles.
La bouche est sphérique, bâtie sur une matière très mûre. Une fraîcheur verticale nous donne une finale saline, signe d'un grand terroir.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
100 % Sauvignon
Sol
Marnes kimméridgiennes
Elevage
12 mois en barrique de 600 litres
Vinification
La vendange est introduite en grappes entières non foulées
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