Magnum Saint-Aubin « Travers de Chez Edouard » 2021 – 150cl
Saint-Aubin, Armand Heitz
POTENTIEL DE GARDE
5 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Truite sauvage aux amandes torréfiées
135,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Une très belle référence de Saint-Aubin ! Ce flacon puise sa richesse dans son terroir enclavé entre Meursault et Chassagne-Montrachet. Vous pouvez l'apprécier dans sa jeunesse avec un passage en carafe.
DESCRIPTION
Magnum Saint-Aubin « Travers chez Edouard » 2021, Armand Heitz
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Saint-Aubin
- Domaine : Armand Heitz
- Climat : Travers chez Edouard
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Crustacé, Viande blanche, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune claire. Le nez est frais et floral. Il offre des notes de poire, d’agrumes et une nuance grillée bien intégré. En bouche, il y a une belle tension sur des notes fraîches d’agrumes et saline. En finale, on distingue une amertume qui rend la fin de bouche très agréable et complexe.
Spécificités
Appellation
Saint-Aubin
Conduite du vignoble
Bon sens agronomique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Le sol de cette parcelle est assez caillouteux. Vigne exposée Sud-Est bénéficie d’une très belle exposition.
Elevage
11 mois avec 20% de fûts neufs
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