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Magnum Don Julio 1942 – 175cl

Tequila, Don Julio

POTENTIEL DE GARDE

Infini

SERVICE

ACCORDS METS & VINS

Cocktail, Highball ou sec

580,00 

60 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

En 2002, pour fêter le 60ème anniversaire de la maison, Don Lui 1942 est créé. Don Julio 1942 est une tequila vieillie pour une période minimale de deux ans et demi en fûts de chêne américain, ce qui li apporte douceur et onctuosité. On retrouve de douce saveurs de boisé, de vanille et d'agave grillée. Elle est fabriquée à la main et produite en très petite quantité, un vrai bijoux !

DESCRIPTION

Magnum Tequila Don Julio 1942

Don Julio Gonzalez crée sa première distillerie de tequila en 1942 appelé “la Primavera”, lorsqu’il n’avait alors que 17 ans ! Il à révolutionnée le monde de la tequila en choisissant la qualité plutôt que la quantité, en plantant minutieusement chaque agave et en lui laissant un espace approprié pour que l’agave grandisse et mûrisse complètement. Don Julio fut le premier à récolter les plants d’agave bleu un par un et à la main, afin d’assurer une maturation optimale. Ce liquide est distillé dans des alambics en petite quantité. Chaque bouteille est numérotée avec le numéro de lot. Les tequilas de Don Julio utilisent des fûts ayant préalablement contenus des whiskeys américains pour le vieillissement.

Les tequilas Don Julio sont fabriquées 100% à partir d’agave bleu, produit au Mexique. Plus précisément à Jalisco où le microclimat et le sol d’argile riche en minéraux permettent à l’agave bleu de s’épanouir.

La cuisson des coeurs d’agave appelé “Pina” dure trois jours sans interruption, à feu doux dans des fours anciens. Après distillation, seule le coeur de chauffe est préservé, car exempt de toute impureté.

Son vieillissement en fûts de whiskeys américains lui confrère une douce finale de bourbon avec des très prononcés d’agrumes. Elle est idéale pour les cocktails !

Magnum Tequila Don Julio 1942

DÉGUSTATION

Une couleur ambrée avec des reflets dorés. Le nez est expressif avec l'agave cuit, le miel, les fruits et le fumée. En bouche, explosion de saveurs avec le chocolat noir, vanille et cannelle, poire, pomme miel et caramel. La final est chaleureuse sur les fruits secs, les noix, et la pomme caramélisée.

Spécificités

Appellation

Tequila

Assemblage

100% Agave

Elevage

Vieillit en fût de whiskeys américains 2 ans et demie environ

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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