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POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Médaillon de veau, purée de panais à la truffe noire

105,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un vin qui peut se présenter très classique, mais qui révélera de belles surprises dans les années à venir... Trés bon potentiel de garde

DESCRIPTION

Magnum Château Potensac 2005

Le Château Potensac se situe à Ordonnac, une commune du Médoc. Il appartient à la même famille depuis trois siècles. Petite particularité, il  se transmet dé générations en générations par les femmes ! Ainsi, l’actuel propriétaire, Jean-Hubert DELON, en hérite de sa grand-mère paternelle, Georgette Liquard. Jean-Hubert Delon est également propriétaire des célèbres Châteaux Léoville Las Cases à Saint-Julien et Nénin à Pomerol.

Le vignoble s’étend sur 84 hectares, sur des sols calcaires, recouverts de croupes argilo-graveleuses recouvrant un substrat calcaire, pour un terroir qui incarne parfaitement l’esprit médocain. Les vignes en complantation, comprennent 46% de Merlot, 35% de Cabernet sauvignon, 16% de Cabernet franc mais également de Carménère et enfin de Petit verdot. L’intégralité du vignoble adopte une agriculture en lutte raisonnée. Ainsi, les herbicides et pesticides sont exclus.

Château Potensac est incontestablement l’un des meilleurs vins de l’appellation Médoc, avec un rapport qualité-prix très intéressant. Ici on produit des vins structurés, denses, et juteux. Ils développent de beaux arômes de cuir, de cassis rehaussés de fines saveurs de cannelle et de cèdre. Délicieux après deux ou trois ans de bouteille, Potensac à une formidable capacité de vieillissement. Ses qualités placent bien souvent le Château Potensac comme le représentant du “ pur style Médocain ”.

Le Domaine produit également un second vin, La Chapelle de Potensac. Il est élevé en barriques de chêne durant environ un an. Un vin élégant, qui trouve son équilibre entre la rondeur et la fraîcheur. Une cuvée plus accessible et plus rapidement prête à boire. Elle nécessite moins de garde que le grand vin.

Médoc / Haut-Médoc

L’AOC Médoc concerne la partie nord de la presqu’île de la Gironde. Son sous-sol de croupes graveleuses donne naissance à de grands vins plein de charme et d’équilibre. Le Merlot est le cépage dominant de l’appellation ce qui explique leur approche plus accessible dans leur jeunesse, comparé aux appellations voisines. Le Médoc affirme sa personnalité par un bouquet fruité et beaucoup de rondeur.

Magnum Château Potensac 2005

DÉGUSTATION

La robe est d'un beau rubis, pourpre. Le nez est enchanteur avec une multitude de parfums de baies sauvages, de petits fruits rouges et noirs. En bouche on est surpris par son attaque énergétique, avec des tanins profonds et moelleux. En note finale, toutes les saveurs restent dans la bouche pour un plaisir infini.

Spécificités

Appellation

Médoc

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

41% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc

Sol

Graveleux et argilo-calcaire

Elevage

12 à 16 mois en barriques dont 30% de neuves

Notations

R. Parker 90/100 W. Spectator 85-88/100

Vinification

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle de 15 à 18 jours

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