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Magnum Château Pichon Baron 2008 – 150cl

2ème Grand Cru Classé, Pauillac

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Civet de biche à la Française

335,00 

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Le mot de notre sommelier

Un Pichon Baron 2008 portée par l'élégance du fruit et la persistance. C'est un vin de grande garde qui commence à se fondre. Plaisir garantit !

DESCRIPTION

Bordeaux, Magnum Château Pichon Baron 2008
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Château : Pichon Baron
  • Millésime : 2008
  • Classement : 2nd Grand Cru Classé 1855
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : 71% Cabernet-sauvignon, 29% Merlot
  • Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
  • Température de service : Vin à servir à 16/18°C
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une belle robe rouge sombre et intense. Un nez charmeur sur les fruits noirs et rouges, telle la cerise, la mûre mais aussi tout le raffinement du boisé (boite à cigares) et du toasté (pain grillé). Les tanins sont délicats et charnus, le volume en bouche permet d'apprécier toute la subtilité de ce millésime.

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

71% Cabernet-sauvignon, 29% Merlot

Sol

Graves garonnaises

Elevage

80% barriques neuves, 20% barriques d'un vin pendant 20 mois

Notations

R. Parker 95/100 W. Spectator 91/100 J. Robinson 16,5++/20 J. Suckling 94/100

Vinification

Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées. Durée de macération : 20 à 30 jours

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